Карпачо з лосося з грушею

Склад:

Ікра кети, сіль

Гарнір:

45 г васабі, імбир маринований, соус соєвий

Склад:

рис,лосось,сир Філадельфія,огірок,соус світ Чилі,цибуля зелен.,стружка тунцю,нитки перцю чилі,водорості норі,васабі, імбир мар.,соус соєв.

Гарнір:

45 г. васабі, імбир маринований, соус соєвий

Склад:

рис,вугор,сир плавлений Viola ,соус унагі,огірок,цибуля зелен.,стружка тунцю,водорості норі,васабі, імбир мар.,соус соєв.